Вам потрібно швидко приготувати вечерю? Смажена картопля з часником і стейк – смачна вечеря за 30 хвилин готова. Треба вегетаріанський варіант? Будь ласка – подайте картоплю із салатом з квашеної капусти й цибулі…
Підписуйтеся на наші сторінки, аби на пропустити нових рецептів
Ви можете їсти таку картоплю окремо, як чипси, або попкорн. Додайте до неї смачні соуси, і отримаєте гарну закуску для перегляду фільму, або футболу.
В Україні, майже жодне застілля не обходиться без картоплі, в різноманітних виглядах. То чому ж цей рецепт належить до британської кухні? Напевно слід згадати, що цей продукт в Європу потрапив з Америки – британської колонії. Тому відповідно в британській кухні картопля з’явилася набагато раніше.
На цьому, ліричний відступ і закінчимо.
Що знадобиться, та як приготувати смажену картоплю з часником
Інгредієнти для цієї страви, є майже завжди на кухні будь-якої господині:
- картопля;
- часник;
- спеції;
- олія.
Аби страва вийшла смаженою зовні та пухкою всередині, картоплю потрібно попередньо відварити протягом 5 хвилин. Злити воду, декілька раз струхнути друшляк, аби картопля стала трохи пухкенькою та обсмажити на пательні з олією.
Важливо, не додавайте часник в процесі приготування, а вже коли страва готова. І хоча б через пів хвилини, як ви вимкнули вогонь. Якщо ви додасте його в процесі, він підгорить і надасть неприємний кислуватий смак.
Як бачите, нічого складного. Смажена картопля – це універсальна страва, що поєднується майже будь з чим, але раджу вам спробувати її з солодким соусом карі. Його рецепт ви знайдете на сторінках нашого сайту, або просто клацніть за цим посиланням.
Якщо вам сподобався цей рецепт, поширте його в соціальних мережах, або залиште відгук на сайті.
Смажена картопля з часником, покроковий рецепт з фото
Картопля смажена з часником
Посмажити картоплю, що може бути легше? За цим рецептом ви отримаєте смачні маленькі кубики хрусткої смаженої картоплі, яка пухнаста всередині та має легкий відтінок часнику.
Ingredients
- Олія - 120 мл.
- Картопля - 700 гр.
- Сіль - ½ ч. л.
- Чорний перець - ½ ч. л.
- Часник - 1 зубчик (великий)
Instructions
Картоплю помийте, почистьте та наріжте кубиками.
Нарізану картоплю відправте в каструлю з холодною водою. Доведіть до кипіння та варіть протягом 5 хв.
Вимкніть вогонь і злийте воду.
Обережно декілька разів струсіть друшляк, щоб картопля злегка розпушилася.
Розігрійте олію на сильному вогні у великій сковороді. Помістіть картоплю в сковороду і готуйте на сильному вогні, часто перевертаючи, поки вона злегка не підрум’яниться. Приблизно 5 хвилин.
Потім додайте сіль та перець і знову готуйте, часто перевертаючи, ще 5 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
Вимкніть вогонь, дайте охолонути протягом 30 секунд*, потім вичавіть часник в сковороду.
Перемішайте, щоб картопля увібрала в себе аромат часнику, зніміть з вогню та подавайте.
Смачного!
Notes
*якщо додати часник раніше, він підгорить і надасть неприємного кислого смаку.
Recommended Products
Nutrition Information
Serving Size
3 - 4 порціїAmount Per Serving Calories 220Total Fat 12gSaturated Fat 9gSodium 322mgCarbohydrates 28gFiber 3gSugar 2gProtein 3g
Вам сподобається рецепт українського червоного борщу! Підписуйтеся на телеграм канал all Recipes, Twitter, Instagram або приєднуйтеся у Facebook, аби не пропустити нові рецепти.