Вам нужно быстро приготовить ужин? Жареная картошка с чесноком и стейк – вкусный ужин за 30 минут готов. Нужен вегетарианский вариант? Пожалуйста – подайте картофель с салатом из квашеной капусты и лука.
Подписывайтесь на наши страницы, чтобы не пропустить новые рецепты
Вы можете есть такой картофель отдельно, как чипсы или попкорн. Добавьте к ней вкусные соусы, и получите хорошую закуску для просмотра фильма или футбола.
В Украине почти ни одно застолье не обходится без картофеля, в разнообразных видах. Так почему же этот рецепт относится к британской кухне? Наверняка следует упомянуть, что этот продукт в Европу попал из Америки – британской колонии. Поэтому соответственно в британской кухне картофель появился гораздо раньше.
На этом, лирическое отступление и закончим.
Что пригодится, и как приготовить жареный картофель с чесноком
Ингредиенты для этого блюда, почти всегда есть на кухне любой хозяйки:
- картофель;
- чеснок;
- специи;
- растительное масло.
Чтобы блюдо получилось жареным снаружи и рыхлым внутри, картофель нужно предварительно отварить в течение 5 минут. Слить воду, несколько раз встряхнуть дуршлаг, чтобы картофель стал немного пухленьким и обжарить на сковороде с маслом.
Важно, не добавляйте чеснок в процессе приготовления, а уже когда блюдо готово. И хотя бы через пол минуты, когда вы выключили огонь. Если вы добавите его в процессе, он подгорит и придаст неприятный кисловатый вкус.
Как видите, ничего сложного. Жареный картофель – это универсальное блюдо, сочетающееся практически со всем, но советую вам попробовать его со сладким соусом карри. Его рецепт вы найдете на страницах нашего сайта или просто щелкните по этой ссылке.
Жареная картошка с чесноком пошаговый рецепт с фото
Жареная картошка с чесноком
Пожарить картофель, что может быть легче? По этому рецепту вы получите вкусные маленькие кубики хрустящей жареной картошки, которая пушистая внутри и имеет легкий оттенок чеснока.
Ingredients
- Масло - 120 мл.
- Картошка - 700 гр.
- Соль - ½ ч. л.
- Черный перец - ½ ч. л.
- Чеснок - 1 зубчик (большой)
Instructions
Картошку помойте, почистите и нарежьте кубиками.
Нарезанный картофель отправьте в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения и варите в течение 5 минут.
Выключите огонь и слейте воду.
Осторожно несколько раз встряхните дуршлаг, чтобы картофель слегка разрыхлился.
Разогрейте растительное масло на сильном огне в большой сковороде. Поместите картофель в сковороду и готовьте на сильном огне, часто переворачивая, пока он слегка подрумянится. Приблизительно 5 минут.
Затем добавьте соль и перец и снова готовьте, часто переворачивая, еще 5 минут до золотисто-коричневого цвета.
Выключите огонь, дайте остыть в течение 30 секунд*, затем выжмите чеснок в сковороду.
Перемешайте, чтобы картофель впитал аромат чеснока, снимите с огня и подавайте.
Приятного аппетита!
Notes
*если добавить чеснок раньше, он подгорит и придаст неприятный кислый вкус.
Recommended Products
Nutrition Information
Serving Size
3 - 4 порцииAmount Per Serving Calories 220Total Fat 12gSaturated Fat 9gSodium 322mgCarbohydrates 28gFiber 3gSugar 2gProtein 3g
Нравится готовить вкусные блюда? Хотите попробовать другие рецепты? На нашем сайте вы найдете много рецептов разных кухонь мира, посмотрите, вам могут понравиться – рецепт курицы по дижонски, борщ из говядины, или рецепт фаршированных перцев. Подписывайтесь на телеграм канал all Recipes, Twitter, Instagram либо присоединяйтесь в Facebook, чтобы не пропустить новые рецепты. Распространите, пожалуйста, этот рецепт в социальных сетях или оставьте комментарий на сайте.