Непотрібно купувати в маркеті велику тацю салату із капусти з набридливо коротким терміном придатності, коли ви можете приготувати порцію домашнього салату ідеального розміру за 5 хвилин. Дуже добре підходить як гарнір до літніх шашликів і ледачих обідів, або як начинка до гамбургерів зі свининою та куркою запеченою в духовці.
Підписуйтеся на наші сторінки, аби на пропустити нових рецептів
У вас є улюблений стиль салату з капусти? Це той вершковий, надзвичайно хрусткий розкішний салат із супермаркету чи салат з квашеної капусти з журавлиною?
Я думаю, що вони обидва мають своїх шанувальників, мені вони подобаються однаково. Свіжий більше підходить до страв з м’ясом і рибою на грилі, а квашена капуста більше пасує до страв з картоплі та смаженої курки.
Цей рецепт смачного салату зі свіжої капусти. Інгредієнти в рецепті для досить великої порції (її вистачить для нашої сім’ї з 4 осіб на кілька днів). Але ви можете зменшити її, якщо бажаєте приготувати пару порцій (докладнішу інформацію про зменшення можна знайти в розділі карток рецептів).
Як приготувати?
Шинкуємо капусту до моркви у співвідношенні 3:1, потім невелику кількість цибулі.
Використовуйте половину великої білокачанної капусти, 2 середні морквини та ¼ маленької цибулини. Капуста та морква будуть натерті жульєном за допомогою шатківниці. А цибулю дрібно на терці (це додасть трохи смаку, але гарантує, що ви не відчуєте хрускіт сирої цибулі).
Якщо бажаєте урізноманітнити цей салат, то ось вам декілька ідей. Ви можете додавати: червону цибулю, червонокачанна капуста, насіння гірчиці, мед і гірчиця та тертий сир чедер. Усе це стане цікавим доповненням до вашого домашнього салату з капусти.
Покроковий рецепт салату з капусти з фото
Рецепт салату з капусти
Рецепт простого салату з капусти. Робиться вдома за 5 хвилин, дуже смакує до смаженої картоплі, або картоплі пюре.
Ingredients
- Білокачанна капуста - ½ шт.
- Морква - 2 шт. (середні)
- Цибуля - ¼ шт.
- Майонез - 240 гр. (1 склянка)
- Сметана - 3 ст. л.
- Білий винний оцет - 1 ст. л.
- Сіль - ½ ч. л.
- Цукор - 2 ч. л.
- Гірчичний порошок - ⅛ ч. л.
- Дрібка білого перцю
Instructions
Подрібнюємо капусту за допомогою шатківниці, та перекладаємо у миску.
Таку ж саму процедуру повторюємо з морквою.
Ретельно натерти (подрібнити) четвертинку цибулі за допомогою терки та додати цибулю в миску.
Додайте склянку (240 г) майонезу, 3 столові ложки сметани, 1 столову ложку білого винного оцту, ½ чайної ложки солі, 2 чайні ложки цукру, ⅛ чайної ложки гірчичного порошку та щіпку білого перцю.
Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
Ваш салат готовий. Подавайте негайно, або, можете накрити кришкою та поставити на зберігання до холодильника, максимум до 2-3 днів.
Notes
Пропорції для салату:
Ви можете збільшити або зменшити кількість салату, пропорційно регулюючи інгредієнти. Якщо ви просто хочете приготувати невелику кількість - наприклад, ви хочете приготувати одну порцію салату з капусти, використовуйте: шматок капусти розміром із сірникову коробку, ¼ моркви, чайну ложку тертої цибулі, 2 столові ложки майонезу, 1,5 чайної ложки сметани, кілька крапель білого винного оцту, щіпка солі, ¼ чайної ложки цукру і маленька щіпка порошку гірчиці й білого перцю.
Recommended Products
Nutrition Information
Serving Size
12 порційAmount Per Serving Calories 150Total Fat 15gSaturated Fat 3gCholesterol 9mgSodium 232mgCarbohydrates 4gFiber 1gSugar 3gProtein 1g
Вам сподобався цей рецепт, тоді перегляньте рецепт салату з макаронами та домашньою італійською заправкою, або рецепт салату з хрусткою бараниною (до речі, ви можете замінити баранину в ньому на інше м’ясо, яке у вас під рукою), або рецепт яловичини з броколі. Підписуйтеся на телеграм канал all Recipes, Twitter або приєднуйтеся у Facebook, аби не пропустити нові рецепти. Поширте, будь ласка, цей рецепт в соціальних мережах, або залиште коментар на сайті.