Один из самых простых рецептов украинского салата! Этот освежающий и вкусный рецепт, салат из свежей капусты с огурцом десятилетиями готовят во многих семьях. Приготовить просто: капуста, огурцы, обилие свежего укропа, приправляют свежим лимонным соком и оливковым маслом, а изюм поджаренный миндаль.
Подписывайтесь на наши страницы, чтобы не пропустить новые рецепты
Ингредиенты для рецепта
Для салата из огурцов и капусты нужно очень мало ингредиентов. Вот несколько советов по поводу основных элементов; полный рецепт для печати ниже.
- Капуста: используйте сочетание савойской и обыкновенной капусты, потому что она, как правило, более сладкая и мягкая.
- Огурцы: хорошо подходят салатные огурцы, но это не принципиальный вопрос.
- Свежий укроп: для этого салата обязательно использовать свежую зелень! Свежий укроп придаст великолепный вкус!
- Миндаль: поджаренный, нарезанный миндаль добавляет замечательный ореховый вкус и дополнительную изюминку в обычный рецепт! Но не обязательно его использовать.
- Лимонный сок: Вы также можете использовать белый уксус для рецепта, как альтернативу лимонному соку.
Как приготовить салат из огурцов и капусты?
Это салат для ежедневного приготовления, особенно в летнее время! Он также отлично сочетается с мясом, приготовленным на гриле или запеченным.
- Начните с того, что капусту нарежьте или нашинкуйте тонкими полосками. Если вы используете твердую капусту, помассируйте ее руками в течение минуты, прежде чем добавить остальные ингредиенты.
- Далее добавьте нарезанные огурцы, поджаренный миндаль, свежий укроп и зеленый лук.
- Заправьте этот салат солью, оливковым маслом и лимонным соком или уксусом.
- Дайте салату постоять несколько минут, прежде чем наслаждаться его вкусом. Если готовите заранее, не заправляйте салат, а оставьте заправку до готовности к подаче!
С чем подать салат из капусты?
Несколько идей, с какими блюдами подать салат из капусты для вкусного ужина:
- Хорошая идея для воскресного ужина свиная грудинка по китайски и салат из капусты и огурцов.
- И хотя стейк с чесноком и сливочным маслом является самодостаточным блюдом для лучшего пищеварения и сбалансированного питания, его следует дополнять салатом, например греческим, или салатом из огурцов и капусты.
- Запеченная курица в духовке с картофелем. Блюдо не требующее маринования и длительной подготовки, поэтому ужин будет готов в течение часа.
- Лучше всего говядина с картофелем подходит с соленьями, салат из капусты также хорошо дополнит это блюдо, для полноценного ужина.
- Целая курица запечена в духовке. Душистая сочная курица на ужин с салатом из капусты и огурцом будет хорошим окончанием рабочего дня!
Салат из свежей капусты с огурцом пошагово с фото
Салат с капустой и огурцом
Легкий и освежающий салат из огурцов и капусты с измельченным миндалем и свежим укропом!
Ingredients
- Капуста белокочанная – 1 шт. маленькая
- Савойская капуста – 1 шт. маленькая
- Зеленый лук – 3 шт.
- Огурцы – 3 шт. средние
- Свежий укроп – 1/4 стакана (нарезанный)
- Миндаль – 1/3 стакана (поджаренный, измельченный)
- Оливковое масло – 1/4 стакана (60 мл.)
- Сок – 1 – 2 лимонов (больших)
- Соль – 1 – 2 ч. л.
- Свежесмолотый черный перец – по вкусу
Instructions
Острым ножом обрежьте твердую волокнистую сердцевину каждой капусты и выбросьте ее.
Капусту нашинковать тонкими полосками ножом или с помощью шинковки. Добавьте капусту в большую миску.
Измельчите зеленый лук, используя белую и зеленую части.
Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Размельчите большой пучок свежего укропа и добавьте его в салат.
Смешайте все нарезанные ингредиенты, приправы, лимонный сок, оливковое масло и миндаль в большой миске.
Миндаль должен быть жареный и измельченный.
Смешайте все ингредиенты и приправьте по вкусу солью.
Приятного аппетита!
Notes
Если готовить этот салат заранее, храните приправы по отдельности. Смешайте масло, лимонный сок, соль и перец в небольшой миске, а затем добавьте, когда будете готовы к подаче.
Recommended Products
Nutrition Information
Serving Size
6 порцийAmount Per Serving Calories 178Total Fat 12gSaturated Fat 2gTrans Fat 1gSodium 426mgCarbohydrates 15gFiber 6gSugar 7gProtein 5g
Нравится ли готовить вкусные блюда? Хотите попробовать другие рецепты? На нашем сайте вы найдете много рецептов разных кухонь мира, посмотрите, вам могут понравиться – рецепт рагу, куриный шашлык с картофелем в духовке или вкусные куриные крылышки. Подписывайтесь на телеграм канал all Recipes, Twitter, Instagram либо присоединяйтесь в Facebook, чтобы не пропустить новые рецепты. Распространите, пожалуйста, этот рецепт в социальных сетях или оставьте комментарий на сайте.