У Вас есть мультиварка и вы никогда не готовили в ней свиные ребра? Вы уверены, что она больше подходит для приготовления супов и тушеного мяса? Свиные ребра, в мультиварке, рецепт которых хочу Вам предложить созданы именно для нее. Попробуйте, будете в восторге…
Подписывайтесь на наши страницы, чтобы не пропустить новые рецепты
Гарантировано, что этот азиатский рецепт “липких” ребер для мультиварки – один из тех рецептов, о которых понравится взрослому и ребенку. Соус просто убийственный. Вы получите настоящий ужин в азиатском стиле, если подадите эти ребра с салатом из лапши и заправкой мисо.
Как приготовить ребрышки для мультиварки
Эти вкусные ребрышки нуждаются в определенной подготовке, но как только их поместят в мультиварку, вы можете заняться собственными делами! Основные этапы приготовления свиных ребер для мультиварки:
- Взбейте вместе ингредиенты соуса. Половину смеси вылить в кастрюлю и варить до загустения.
- Срежьте мембрану с ребер (см. раздел ниже), а затем натрите все сухим маринадом для ребер.
- Поместите ребра в мультиварку. Полейте ребра половиной жидкой липкой смеси соуса (не половиной, которая не варилась в кастрюле).
- Накройте мультиварку крышкой и готовьте ребрышки на медленном огне 8 часов.
- После приготовления выложите ребрышки на лист застеленный пергаментом (или фольгой) и смажьте сохраненной смесью соуса.
- Жарьте ребрышки несколько минут, пока верх не станет липким.
Подробные инструкции в карте рецептов в конце публикации.
Как удалить мембрану из ребер?
Никогда раньше не снимали мембрану с ребер? Не беспокойтесь, это легко!
- На одном конце ребер продвиньте обеденный нож под мембрану и поверх кости.
- Поднимите и ослабьте мембрану, пока она не разорвется.
- Возьмитесь за край мембраны бумажным полотенцем и снимите ее.
Мембрана может оторваться целым куском или вам нужно будет удалить ее меньшими кусками.
Советы по приготовлению лучших свиных ребер для мультиварки
Лучше готовить ребрышки на низком уровне и медленно в течение 8 часов, хотя технически вы можете готовить их на высоком уровне меньше времени. Но терпение является добродетелью во время приготовления ребер — никто не хочет есть жесткое мясо!
Свиные ребрышки хорошо смакуют и на следующий день, их можно легко оторвать от костей и сделать из них бутерброды, добавить в салаты и т.д.
Больше рецептов азиатской кухни
На нашем сайте вы всегда найдете много рецептов азиатской, китайской и индийской кухни, чтобы выбрать себе по вкусу. Вот несколько из них:
- Куриные бедра в медово-чесночном соусе – легкий в приготовлении и вкусный ужин!
- Нежный стейк из говядины, обжаренный из брокколи и китайским райским соусом стир-фрай. Просто, быстро и вкусно!
- Также советуем попробовать блюда из индийской кухни – куриное карри, которое готовится с использованием обычной приправы карри (порошок), а также несколькими дополнительными специями и ароматическими веществами.
Рецепт: свиные ребра в мультиварке пошагово с фото
Ребрышки в мультиварке
Этот рецепт азиатской кухни – ребрышки для медленного приготовления. Они приправлены домашним сухим маринадом и липкой глазурью, в которую невозможно не влюбиться!
Ingredients
- Свиные ребрышки – 4 кг.
Сухой маринад
- Светло-коричневый сахар – 110 граммов
- Копченая паприка – 1 ст. л.
- Перец Чили – 2 ч. л.
- Чеснок порошок – 1 ст. л.
- Черный перец – 0,5 ч. л.
- Морская соль – 2 ст. л.
Соус
- Молотый имбирь – 2 ч. л.
- Черный перец – 2 ч. л.
- Луковый порошок – 1 ч. л.
- Чеснок – 6 зубчиков
- Сладкий соус Чили – 1 ст. л.
- Соевый соус – 170 гр. (с пониженным содержанием натрия)
- Бальзамический уксус – 170 граммов
- Коричневый сахар – 145 граммов
- Мед – 225 граммов
- Кукурузный крахмал – 1 ст. л.
- Вода – 1 ст. л.
Instructions
Приготовьте сначала соус:
В тарелке смешайте вместе имбирь, перец и луковый порошок. Чеснок измельчите, добавьте к остальной смеси и снова перемешайте.
Добавьте сладкий соус чили, соевый соус, бальзамический уксус, коричневый сахар и мед. Тщательно взбейте, чтобы соединить ингредиенты.
Половину смеси соуса вылейте в отдельную миску. Отложите. (Это будет порция соуса, которой поливают ребра, когда они находятся в мультиварке). Добавьте сдачу в кастрюлю. Нагрейте кастрюлю до среднего огня и доведите соус до кипения.
Когда соус закипит, взбейте кукурузный крахмал и воду в небольшой посуде и добавьте 1 столовую ложку горячей жидкости. Постоянно взбивая соус, медленно всыпьте смесь кукурузного крахмала. Взбивайте, пока он снова не закипит.
Поставьте огонь на средне-низкий уровень и дайте вариться соусу, пока он не начнет уменьшаться и густеть. Это может занять до 10 минут или всего 1-2 минуты. После чего снимите с огня и отставьте.
Приготовьте ребрышки для мультиварки:
Поместите ингредиенты сухого маринада в небольшую тарелку и перемешайте.
Убедитесь, что мембрана удалена с нижней стороны ребер, а затем массирующими движениями промассируйте обе стороны мяса.
Положите ребра в мультиварку, свернув их.
Полейте сырой половиной смеси соуса поверх ребер.
Накройте мультиварку крышкой и готовьте на слабом огне 6-8 часов или пока мясо не станет мягким (мы всегда делаем 8 часов).
Выньте ребрышки из мультиварки и положите их на противень, застеленный фольгой, мясной стороной вверх.
Смажьте их чуть-чуть соусом, а остальное оставьте для подачи.
Поставьте мясо под жаровню в духовку на несколько минут или пока оно не будет смотреться липким и поджаренным.
Дайте отдохнуть, накрыв фольгой, на 3–5 минут и подавайте.
Подайте свиные ребрышки с салатом из лапши и заправкой мисо!
Приятного аппетита!
Notes
Можно хранить в холодильнике 3-4 дня
Recommended Products
Nutrition Information
Serving Size
6 порцийAmount Per Serving Calories 771Total Fat 31gSaturated Fat 11gTrans Fat 1gCholesterol 130mgSodium 3496mgCarbohydrates 87gFiber 2gSugar 79gProtein 39g
Нравится ли готовить вкусные блюда? Хотите попробовать другие рецепты? На нашем сайте вы найдете много рецептов разных кухонь мира, посмотрите, вам могут понравиться – пицца Пепперони, классический итальянский рецепт фрикадельки с колбасой или рецепт лучшего соуса для пасты. Подписывайтесь на телеграм канал all Recipes, Twitter, Instagram либо присоединяйтесь в Facebook, чтобы не пропустить новые рецепты. Распространите, пожалуйста, этот рецепт в социальных сетях или оставьте комментарий на сайте.