all Recipes | Курячий шашлик з картоплею

Ищете вариант легкого и вкусного ужина в духовке с курицей? Тогда этот рецепт для Вас, дальше не нужно ничего искать. Этот шашлык из курицы запечен в духовке, подается с печеным картофелем и легким домашним соусом, который вы приготовите за 5 минут.

Перейти сразу к рецепту

all Recipes | Українська кухня

Подписывайтесь на наши страницы, чтобы не пропустить новые рецепты

Курица маринованная в сливочном соусе со свежей зеленью укропа, петрушки и копченой паприкой; картофель приправляется теми же специями и зеленью. И сливочный соус действительно помогает завершить гармонию вкуса! Эта невероятная идея для ужина непременно станет любимым блюдом всей семьи!

Другие рецепты вкусного ужина для всей семьи: запеченная курица с овощами, курица по дижонски или курица по тоскански.

Ингредиенты для ужина с курицей и картофелем

Эти простые запеченные куриные шашлыки готовятся из основных ингредиентов, которые обязательно найдутся на вашей кухне. Вот несколько основных вещей, которые вам пригодятся; Вы можете найти полный список ингредиентов в карте рецептов ниже.

  • Курица: для этого рецепта можно использовать куриную грудку без костей и кожи или куриные бедра. Оба варианта подойдут, и вам не нужно изменять рецепт ни для одного.
  • Майонез: как для маринада для курицы, так и для домашнего соуса. Используйте более жирный майонез.
  • Лимонный сок: свежевыжатый лимон добавит замечательной кислинки маринада и соуса.
  • Свежий укроп, петрушка и шнит-лук: вам понравится аромат свежей зелени в этом рецепте. Если под рукой нет свежей зелени, хорошо подойдут и сушеные травы. Просто добавьте половину количества.
  • Копченая паприка: этот дымчатый перец – идеальный способ добавить вкус копченостей этому рецепту без использования гриля.
  • Сметана: для приготовления соуса. Вы также можете использовать вместо нее греческий йогурт.

Шашлык из курицы в духовке с картошкой на ужин

Yield: 5 порций

Куриный шашлык в духовке

all Recipes | Курячий шашлики з картоплею на вечерю

Легкий запеченный куриный шашлык с жаренным в духовке картофелем и сливочным соусом домашнего приготовления! Сочный, ароматный и легкий ужин из курицы.

Prep Time 50 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes

Ingredients

Для шашлыка

  • Куриная грудка – 1 кг., или куриного бедра
  • Майонез – 1/3 стакана
  • Сок лимона – 1 шт.
  • Морская соль – 2 ч. л.
  • Чеснок порошок - 1 ч. л.
  • Копченая паприка – 1 ч. л.
  • Порошок лука – 1 ч. л.
  • Черный перец – 1/2 ч. л.
  • Измельченный свежий укроп и свежая петрушка

Для жареного картофеля

  • Молодой картофель – 900 гр.
  • Оливковое масло – 2-3 ст. л.
  • Морская соль и черный перец – на (свой) вкус
  • Чесночный порошок, порошок лука, копченая паприка – по 1 ч.л.
  • Измельченный свежий укроп, свежая петрушка

Соус к блюду

  • Майонез – 1/3 стакана
  • Сметана – 1/3 стакана
  • Сок 1/2 лимона
  • Соль и черный перец – 1/4 ч. л., отрегулируйте по вкусу
  • Чесночный порошок, порошок лука – по 1/2 ч. л.
  • Измельченный свежий укроп, свежая петрушка

Instructions

    Приготовление маринада:

    Начните с приготовления сливочного маринада для курицы. В большой миске смешайте майонез, лимонный сок, соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок, копченую паприку, свежий укроп и петрушку. Перемешайте все вместе лопаткой или венчиком, затем отставьте.

    all Recipes | Маринад для шашлика з курки

    Маринование курицы:

    Далее нарезаем курицу. Рекомендую нарезать курицу большими кусочками. В результате курица получится более сочной.

    all Recipes | Нарізаємо курку для шашлика

    Опустите нарезанную курицу в маринад, затем с помощью рук или лопатки перемешайте курицу, пока она хорошо не покроется*.

    all Recipes | Курка перемішана в маринаді

    Накройте крышкой и поставьте курицу в холодильник для маринования как минимум на 30 минут.

    all Recipes | Надіваємо м'ясо на шпажки

    Подготовка картофеля:

    Разогрейте духовой шкаф до 220°C. Выстелите большой противень размером 13×18 дюймов двумя листами антипригарной фольги. Убедитесь, что тусклая сторона направлена вверх, а края противеня хорошо закрыты.

    all Recipes | Застеляємо деко фольгою

    Нарежьте молодой картофель на четвертинки, а затем выложите его прямо на подготовленный противень.

    all Recipes | Нарізана картопля

    Сбрызните картофель маслом и приправьте зеленью и специями. Перемешайте картофель, пока он хорошо не покроется, а затем разложите его ровным слоем на одной половине противня.

    all Recipes | Замаринована картопля

    Подготовка шашлычков:

    Извлеките курицу из холодильника и наденьте мясо на бамбуковые шампуры, хорошо уплотняя мясо, но не слишком плотно. По этому рецепту получится от 5 до 7 шампуров. Положите шампуры на подготовленный противень напротив приправленного картофеля.

    all Recipes | Викладаємо на деко курячі шашлики

    Инструкции по приготовлению:

    Накройте только картофель другим листом антипригарной фольги. Фольга задерживает влагу внутри, помогая побыстрее приготовить картофель.

    all Recipes | Накриваємо картоплю фольгою

    Жарьте куриные шашлыки и картофель 20–25 минут, пока картофель не станет мягким. Снимите фольгу с картофеля, затем переключите духовку на режим жарки, держа противень на средней решетке духового шкафа. Жарить на «высоком» режиме от 5 до 9 минут, пока внутренняя температура курицы не достигнет 75°C.

    all Recipes | Знімаємо фольгу з картоплі та допікаємо страву 5 - 9 хвилин

    Приготовление сливочного соуса к ужину:

    Тем временем приготовьте соус для блюда. Поместите сметану и майонез в миску среднего размера. Выжмите свежий лимонный сок, затем добавьте чесночный порошок, луковый порошок, соль, черный молотый перец и свежую зелень.

    Перемешайте все вместе лопаткой или венчиком, затем отставьте. Этот соус будет хорошо храниться в холодильнике до 1 недели.

    all Recipes | Соус для вечері

    Рекомендации по сервировке:

    Для подачи этого ужина с курицей сначала посыпьте курицу и картофель еще свежей зеленью. Это не только придаст великолепный цвет, но и придаст больше вкуса.

    all Recipes | Посипаємо страву свіжою зеленню

    Подавайте куриные шашлыки со щедрой порцией жареного картофеля. Добавьте сбоку ложку соуса и наслаждайтесь каждым кусочком курицы и картофеля.

    all Recipes | Серверуємо вечерю з курячих шашликів та картоплі

    Приятного аппетита!

Notes

*Вы можете замариновать курицу накануне вечером, а уже затем наколоть на шампур и запечь, когда она будете готовить ужин.

Nutrition Information

Serving Size

5 порций

Amount Per Serving Calories 687Total Fat 37gSaturated Fat 7gTrans Fat 1gCholesterol 167mgSodium 2215mgCarbohydrates 34gFiber 4gSugar 2gProtein 53g

Ви готували цей рецепт?

Будь ласка, залиште коментар у блозі або поділіться ним на Facebook

Нравится ли готовить вкусные блюда? Хотите попробовать другие рецепты? На нашем сайте вы найдете много рецептов разных кухонь мира, посмотрите, вам могут понравиться – пельмени, блины с сыром, или курица в медовом соусе. Подписывайтесь на телеграм канал all RecipesTwitter, Instagram либо присоединяйтесь в Facebook, чтобы не пропустить новые рецепты. Распространите, пожалуйста, этот рецепт в социальных сетях или оставьте комментарий на сайте.

Главная страница » Шашлык из курицы в духовке

One thought on “Шашлык из курицы в духовке

  • 07.01.2024 at 05:22
    Permalink

    This is the right blog for anyone who wants to find out about this topic. You realize so much its almost hard to argue with you (not that I actually would want…HaHa). You definitely put a new spin on a topic thats been written about for years. Great stuff, just great!

    Reply

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *