all Recipes | Пошаговый рецепт бананового хлебчика

Этот рецепт бананового хлеба станет вашим любимым рецептом и вы будете пользоваться им годами. Это один из тех классических рецептов, которые вы будете знать наизусть, как рецепт хорошего борща или любимого студня. Это один из самых популярных рецептов, публикуемых на этом вебсайте!

Перейти сразу к рецепту

all Recipes | Українська кухня

Подписывайтесь на наши страницы, чтобы не пропустить новые рецепты

Итак, как приготовить хлеб из бананов?

Для начала нам понадобится банановое пюре. Вы можете использовать электрический миксер, чтобы измельчить бананы! Разломайте или нарежьте бананы на большие кусочки и положите в миксер или воспользуйтесь обычной чашей и ручным миксером. Начните сбивать на низкой скорости, затем постепенно увеличивайте скорость до высокой, когда бананы распадутся на банановое пюре. Переложите бананы в другую миску и используйте эту миску для смешивания масла и сахара. (Нет нужды ее чистить – немного растертых банановых остатков вполне хорошо.)

Другие ингредиенты для бананового хлеба:

  • Сливочное масло: используйте размягченное сливочное масло для получения мягкой консистенции и невероятного вкуса.
  • Коричневый сахар: используйте коричневый сахар в этом рецепте. Благодаря ему хлеб будет мягким и восхитительным на вкус. В случае его отсутствия можно заменить на обычный белый сахар.
  • Яйца: они придают тортам, кексам, хлебу, тесту и печенью стабильность и структуру, а также нежную текстуру. Для этого вам понадобится 2 больших яйца.
  • Сметана или йогурт: вы можете использовать любой из этих продуктов как взаимозаменяемые составляющие в большинстве рецептов выпечки.
  • Для бананово-орехового хлеба добавьте 3/4 стакана измельченных орехов в тесто для бананового хлеба; Лучше использовать пекан или грецкие орехи. Если вы не любитель орехов, смело упустите этот шаг или замените шоколадной стружкой.

В общем, это простой рецепт классического бананового хлеба. Для подготовки теста требуется около 10 минут, хлеб остается влажным в течение нескольких дней и ничто не сравнится с запахом свежего бананового хлеба в духовке.

Рецепт бананового хлеба пошагово с фото

Yield: 1 батон

Банановый хлеб

all Recipes | Рецепт бананового хлеба

Благодаря своей текстуре, маслянистому вкусу банана, коричневого сахара и невероятно мягкой мякоти это лучший рецепт бананового хлеба. Для начала вам понадобится 4 спелых банана.

Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour 5 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes

Ingredients

  • Мука – 500 гр. (2 стакана)
  • Сода – 1 ч. л.
  • Соль – 1/4 ч. л.
  • Корица молотая – 1/2 ч. л.
  • Сливочное масло – 115 гр. (1/2 стакана)
  • Темно-коричневый сахар – 150 гр. (можно использовать и белый)
  • Яйца – 2 шт. больших
  • Натуральный йогурт или сметана – 80 гр. (1/3 стакана)
  • Бананы – 4 шт. больших (должно получиться 460 гр. бананового пюре)
  • Экстракт ванили – 1 ч. л.
  • Грецкие орехи – 100 гр. (по желанию)

Instructions

    С помощью кухонного комбайна, блендера или миксера сделайте банановое пюре и выложите в отдельную миску.

    all Recipes | Отправляем бананы в миксер

    Установите решетку в духовке на третье место снизу и разогрейте духовку до 180°C. Смажьте металлическую форму для хлеба размером 22,5×12,5 см маслом. Пока отложите ее.

    Смешайте муку, пищевую соду, соль и корицу вместе в большой миске.

    all Recipes | Готовим смесь муки

    С помощью ручного или подставного миксера, или венчиком взбейте вместе масло и коричневый сахар на высокой скорости до получения однородной кремовой массы примерно 2 минуты.

    all Recipes | Коричневый сахар со сливочным маслом

    На средней скорости добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.

    all Recipes | Добавляем яйцо

    Взбейте йогурт, банановое пюре и ванильный экстракт на средней скорости до однородности.

    all Recipes | Взбиваем все вместе

    Работая миксером на низкой скорости, соедините сухие ингредиенты с мокрыми, медленно добавляя сухую смесь в чашу миксера. До тех пор, пока масса не станет однородной без комочков.

    Выложите тесто в подготовленную форму для выпечки и выпекайте 60-65 минут.

    all Recipes | Выкладываем в форму для запекания и отправляем в духовку

    Через 30 минут неплотно накройте хлеб алюминиевой фольгой, чтобы предотвратить, чтоб верх и бока не слишком подрумянились.

    Чтобы проверить готовый хлеб, вставьте зубочистку, если она остается чистой. Извлеките хлеб из духовки и дайте ему полностью остыть в форме.

    all Recipes | Достаем из духовки спеченный хлеб

    Накройте крышкой и храните банановый хлеб при комнатной температуре в течение 2 дней или в холодильнике до 1 недели. Банановый хлеб становиться лучше на 2-й день после того, как вкусы всех ингредиентов соединятся.

    all Recipes | Нарезаем хлеб

    Приятного аппетита!

Notes

Коричневый сахар: это не очень сладкий хлеб быстрого приготовления. Если вы хотите более сладкий банановый хлеб, увеличьте до 1 стакана (200 гр.) коричневого сахара. Также вы можете заменить часть или весь коричневый сахар обычным белым сахаром.

Nutrition Information

Serving Size

1 батон

Amount Per Serving Calories 166Total Fat 1gCholesterol 0mgSodium 226mgCarbohydrates 39gFiber 2gSugar 20gProtein 3g

Ви готували цей рецепт?

Будь ласка, залиште коментар у блозі або поділіться ним на Facebook

Вам нравится готовить блюда по нашим рецептам, посмотрите другие вкусные рецепты на нашем сайте: рецепт бургера с грудинкой и маринованными овощами, закуска из жареных креветок или рецепт традиционного ирландского рагу из говядины.

Подписывайтесь на телеграм канал all RecipesTwitter, Instagram либо присоединяйтесь в Facebook, чтобы не пропустить новые рецепты. Распространите, пожалуйста, этот рецепт в социальных сетях или оставьте комментарий на сайте.

Главная страница » Рецепт бананового хлеба

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *