Куриный бургер, рецепт которого хочу вам предложить, с медово-горчичным капустным салатом, сыром и перчиком халапеньо – это вкусный ужин, от которого будет в восторге вся ваша семья и вы точно не пожалеете об потраченном времени.

Подписывайтесь на наши страницы, чтобы не пропустить новые рецепты
Его очень просто приготовить, он ОЧЕНЬ вкусный, и он используется как основа для некоторых других рецептов жареной курицы.
Вкусный куриный бургер, рецепт как его приготовить.
- Сначала мы маринуем курицу в сметане, соли, белом перце и чесночной соли по крайней мере в час (можно на ночь).
- Затем мы помещаем все ингредиенты медово-горчичного салата из капусты в миску и смешиваем (накрываем крышкой и ставим в холодильник до готовности использовать).
- После того, как курица промаринуется, обмазываем ее моей специальной секретной смесью. Шучу, это не секрет. Найдите полную смесь на карте рецептов ниже. Просто обжариваем ее в масле.
- Собираем наш бургер!
А ЛУЧШЕЕ в домашних гамбургерах и бургерах это то, что вы можете быть действительно креативными, и использовать различные приложения, создав таким образом свое авторское блюдо. Советую Вам посмотреть другие рецепты домашних гамбургеров: вегетарианский бургер и гамбургер с грудинкой и маринованными овощами.






👩🍳 ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СОВЕТ Вам нужно будет готовить курицу несколькими порциями, поэтому держите готовые кусочки курицы теплыми в духовке разогретой примерно до 50°С (на противне, не накрывая) на нижней полке, пока вы готовите вторую порцию.
Домашний бургер пошаговый рецепт с фото
Куриный бургер

Вкусный куриный бургер с медово-горчичным салатом на поджаренной булочке, с халапеньо и хрустящими листьями салата. Лучше, чем на вынос!
Ingredients
Маринад для курицы
- Куриные грудки – 3 шт.
- Сметана – 240 мл.
- Соль – ½ ч. л.
- Белый перец – ¼ ч. л.
Для кляра
- Мука – 180 гр.
- Соль – 1 ч. л.
- Черный молотый перец – 1 ч. л.
- Чесночная соль – ½ ч. л.
- Соль сельдерея – ½ ч. л.
- Тимьян сушеный – 1 ч. л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Хлопья чили – 1 ч. л.
Медово-горчичный салат из капусты:
- Капуста - ⅓ шт.
- Морковь – 1 шт.
- Майонез – 4 ст. л.
- Дижонская горчица – 1 ст. л.
- Мед – 1 ст. л.
- Лимонный сок – 2 ч. л.
- Черный перец - щепотка
Дополнительно
- Масло – для жарки во фритюре
- Сыр Гауда - 4 ломтика
- Булочки бриош – 4 шт.
- Салат – 8 кусочков
- Красный лук – ½ шт.
- Халапеньо - 1-2 шт.
Instructions
Куриную грудку нарезать толстыми полосками.
Выложите курицу в миску. Добавьте сметану, соль, перец и чеснок.
Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник для маринования как минимум на 1 час (можно на ночь).
Перед приготовлением разогрейте духовой шкаф до 100°С. Разогрейте большую кастрюлю (с толстым дном) с растительным маслом (или предварительно разогрейте фритюрницу) до горячего состояния (вы можете проверить температуру разогрева масла, опустив туда небольшой кубик хлеба, если он сразу поднимется вверх и начнет быстро пузыриться, значит оно достаточно горячее).
Вам понадобится не менее 1 литра (4 стакана) масла, но убедитесь, что емкость заполнена не более чем на треть.
Смешайте ингредиенты для кляра в маленькой миске.
Достаньте курицу из холодильника. Окунайте по одному кусочку в кляр, чтобы мясо было полностью покрыто и выкладывая на отдельном подносе.
Когда масло достаточно разогреется, добавьте 5 или 6 кусочков курицы. Вы можете добавить больше или меньше в зависимости от размера вашей кастрюли, только не переполняйте ее.
Готовьте 3-5 минут до золотисто-коричневого цвета и готовности внутри. Вы можете проверить мясо, разрезав кусок курицы, если он больше не розовый внутри, он приготовлен.
Поставьте противень в духовку, чтобы курица была теплой, пока будете готовить остальное.
Капусту и морковь нашинкуйте. Уложите в миску с майонезом, горчицей, медом, лимонным соком и черным перцем. Перемешайте вместе, затем накройте крышкой и поставьте в холодильник до необходимости.
Положите нижнюю часть булочек бриош на четыре тарелки. Сверху положите листья салата и ломтики красного лука, а затем кусочки курицы.
Далее выложите сыр* и салат.
Затем посыпьте ломтиками халапеньо. Сверху уложите верхушки булочек и подавайте.
Вкусный, домашний куриный бургер с медово-горчичным салатом на поджаренной булочке бриош, с халапеньо и хрустящими листьями салата готов!
Приятного аппетита!
Notes
*Если вы хотите, чтобы сыр был расплавлен, сгруппируйте кусочки курицы на 4 порции (на противень) и положите сверху кусочки сыра и на несколько минут поставьте обратно в теплую духовку.
Салат из капусты можно приготовить заранее, затем накрыть и хранить в холодильнике. Он может храниться 3 дня. Перед подачей размешайте, поскольку жидкость может собраться на дне миски.
Вы можете приготовить курицу заранее. Затем остудите, накройте крышкой и поставьте в холодильник в сутки.
Разогрейте в духовке на протвине в один слой, не накрывая крышкой, при 175°C в течение примерно 10-12 минут (или пока не станет горячим). Курица получится не такой сочной, но все равно будет вкусно.
Если вы предпочитаете один кусок мяса, похожий на стейк (вместо полосок), вы можете воспользоваться этим рецептом, но замените куриные полоски четырьмя куриными стейками (или стейками из индейки, если хотите). Разрежьте каждую грудку горизонтально, чтобы у вас получилось четыре тонких куриных стейка. Замариновать, обмазать и обжарить, как куриные полоски.
Recommended Products
Nutrition Information
Serving Size
4 бургераAmount Per Serving Calories 791Total Fat 38gSaturated Fat 20gCholesterol 100mgSodium 2387mgCarbohydrates 73gFiber 5gSugar 15gProtein 38g
Любите готовить разнообразные блюда для всей семьи на ужин? Просмотрите другие рецепты на нашем сайте, которые вам могут понравиться: рецепт курицы с орешками кешью в сладко-остром соусе, куриные бедра в медово-чесночном соусе, или рецепт сочных шведских фрикаделек.
Подписывайтесь на телеграм канал all Recipes, Twitter, Instagram либо присоединяйтесь в Facebook, чтобы не пропустить новые рецепты. Распространите, пожалуйста, этот рецепт в социальных сетях или оставьте комментарий на сайте.