all Recipes | Вечеря з курки з картоплею в духовці

Эта невероятно вкусные окорочка в духовке с картошкой готовится из простых повседневных ингредиентов. От вкуса и аромата этого куриного мяса у вас начнут течь слюнки еще задолго до того, как блюдо будет готово! А самая лучшая часть? За 1 час готов прекрасный ужин, для всей семьи!

Перейти сразу к рецепту

all Recipes | Українська кухня

Подписывайтесь на наши страницы, чтобы не пропустить новые рецепты

Когда ваша жизнь бурная и насыщенная, это именно то блюдо, которое вам нужно. Вы получаете лучшее из обоих миров: удивительный ужин, чтобы наслаждаться, и вам не нужно проводить много времени на кухне!

Ингредиенты для вкусного ужина

Приготовьте легкую и сливочную куриную запеканку с белым вином, сливками, луком-шалот, чесноком, петрушкой и укропом. Вам понравится все в этом блюде – от картофеля, который просто тает во рту, как масло, до вкусного соуса и хрустящей курицы! Этот рецепт настолько прост, что он слишком хорош, чтобы быть правдой. Просто поместите все ингредиенты на противень и запекайте.

Есть много вопросов о замене вина. Вино можно заменить куриным бульоном, но мы очень рекомендуем добавить вино. Алкоголь испарится в процессе приготовления (а это значит, что это блюдо будет без алкоголя!), а вино придаст невероятный вкус.

Получить хороший цвет запеченной курицы может быть немного затруднительно! Чтобы получить хорошую, хрустящую золотистую куриную кожуру, сначала запекайте блюдо, накрыв форму фольгой, в течение 20 минут, а затем не накрывая ее в течение 25-30 минут. Когда курица будет практически готова, необходимо повысит температуру духовки до 250С. Полейте курицу соусом и обжаривайте, пока куриная кожура не станет золотисто-коричневой и хрустящей. Вы также можете использовать этот совет при запекании другого мяса.

Советы по рецепту

Можно ли готовить этот рецепт без вина?

Да, вы можете приготовить этот рецепт без белого вина, хотя мы настоятельно рекомендуем его добавить! Алкоголь испарится в процессе приготовления, поэтому блюдо абсолютно безопасно для всей семьи. Если вы не можете использовать вино, замените его таким же количеством куриного бульона.

Как сделать, чтобы сливки не свернулись?

Свертывание сливок может быть результатом того, что ваше белое вино слишком кислое. Я рекомендую использовать более мягкое вино, например пено гриджио или совиньон блан. Если вино будет очень кислым по вкусу, оно слишком крепкое для этого рецепта. Вы также можете заранее подготовить вино – подогрейте на плите в маленькой кастрюле примерно 3-4 минуты, чтобы уменьшить влияние алкоголя.

Идеи вкусного ужина с курицей

  • Вкусный ужин курица запеченная с овощами в духовке. Не требует маринования или длительной подготовки.
  • Курица по дижонски – блюдо из курицы под кленовым соусом, картофелем и брюссельской капустой! А кусочки бекона и глазурь придают ей пикантный вкус!
  • Наполненная вкусом средиземноморских трав, курица по тоскански в сливочно-томатном соусе – это лучший ужин для всей семьи. Подавайте с макаронами, картофелем или просто большим куском хлеба, чтобы погружать его в этот сливочный соус.

Окорочка в духовке с картошкой пошагово с фото

Yield: 6 порций

Окорочка с картошкой в духовке

all Recipes | Рецепт картоплі з куркою в духовці

Легкий ужин из курицы и молодого картофеля в сливочно-винном соусе!

Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour

Ingredients

  • Куриные бедра и голени – 2 кг.
  • Молодой картофель – 700 гр.
  • Лук шалот – 2 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Сливки – 1 стакан (жирные)
  • Белое сухое вино – 120 мл.
  • Грубая морская соль и черный перец – по вкусу
  • Копченая паприка – по вкусу
  • Чесночный и луковый порошок
  • Измельченный свежий укроп
  • Измельченная свежая петрушка

Instructions

    Разогрейте духовой шкаф до 218°C.

    Хорошо помойте молодой картофель, чистить его не нужно. Хотя это по вашему усмотрению. Наполните большую кастрюлю водой, обильно посолите и добавьте картофель.

    Варите картофель на сильном огне, доведя воду до кипения. Варите, пока картофель не станет мягким, примерно 15 минут.

    Тем временем подготовьте курицу. Выложите курицу в большую форму для запекания. Щедро приправьте курицу грубой морской солью и черным свежемолотым перцем.

    all Recipes | Приправляємо курку сіллю та перцем

    Добавьте нарезанный лук-шалот, измельченный чеснок.

    all Recipes | Додаємо цибулю шалот та часник до курки

    Добавьте картофель после того, как он сварится.

    all Recipes | Додаємо картоплю до курки

    Влейте жирные сливки и белое вино (подойдет любое сухое белое вино). Перемешайте курицу и картофель.

    all Recipes | Перемішуємо курку з картоплею вином та вершками

    Далее приправляем блюдо специями – обильно посыпаем курицу и картофель копченой паприкой, чесночным порошком, луковым порошком, измельченными укропом и петрушкой.

    all Recipes | Приправляємо курку з картоплею спеціями

    Накройте фольгой и запекайте блюдо в разогретой духовке 20 минут. Через 20 минут снимите фольгу и продолжайте выпекать 25-35 минут. Время зависит от размера ваших кусочков курицы; большие части требуют дополнительного времени.

    Выньте готовый ужин из духовки и дайте ему постоять не менее 15 минут перед подачей на стол; курица с картофелем будет очень горячей!

    all Recipes | Вечеря з курки з картоплею в духовці

    Подавайте ужин с соленьями!

    Приятного аппетита!

Notes

Для блюда подойдет любое сухое вино, и не беспокоиться, что блюдо не подходит для детей – алкоголя в нем не будет.

Nutrition Information

Serving Size

6 порций

Amount Per Serving Calories 693Total Fat 46gSaturated Fat 18gTrans Fat 1gCholesterol 209mgSodium 944mgCarbohydrates 24gFiber 3gSugar 2gProtein 42g

Ви готували цей рецепт?

Будь ласка, залиште коментар у блозі або поділіться ним на Facebook

Нравится ли готовить вкусные блюда? Хотите попробовать другие рецепты? На нашем сайте вы найдете много рецептов разных кухонь мира, посмотрите, вам могут понравиться – картошка с беконом на сковороде, ужин из спаржи с курицей или салат из капусты и огурцов. Подписывайтесь на телеграм канал all RecipesTwitter, Instagram либо присоединяйтесь в Facebook, чтобы не пропустить новые рецепты. Распространите, пожалуйста, этот рецепт в социальных сетях или оставьте комментарий на сайте.

Главная страница » Окорочка в духовке с картошкой

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *